A escassez de ovos nos Estados Unidos levou até a furtos de grandes carregamentos, como o roubo de um caminhão com 100 mil ovos na Pensilvânia.
Nos Estados Unidos, o preço dos ovos atingiu níveis alarmantes, com uma dúzia podendo custar até R$ 87, dependendo da região e da loja. O aumento exorbitante no valor do produto tem gerado preocupação entre consumidores e autoridades, especialmente em um país onde os ovos são um item essencial na dieta e na alimentação cotidiana. Mas o que explica essa explosão nos preços?
A principal razão para a disparada no preço dos ovos é uma combinação de fatores ligados à oferta e à demanda. Em primeiro lugar, a avicultura dos Estados Unidos foi gravemente afetada por surtos de gripe aviária, que resultaram na morte de milhões de aves. A doença dizimou grandes quantidades de galinhas poedeiras, reduzindo significativamente a produção de ovos. Segundo especialistas, o impacto foi tão severo que a oferta foi insuficiente para atender à demanda, levando os preços a subirem vertiginosamente.
Além disso, o aumento nos custos de produção também foi um fator determinante. Os preços de ração e energia, essenciais para a manutenção das granjas, subiram devido à inflação e aos efeitos da pandemia, o que encareceu ainda mais o processo de produção de ovos. As pequenas e médias propriedades, com dificuldades para manter os custos baixos, foram as mais afetadas, o que agravou ainda mais a escassez no mercado.
Em janeiro, a escassez de ovos chegou a tal ponto que, na Pensilvânia, um grupo de criminosos roubou um caminhão carregado com 100 mil ovos. O caso gerou grande repercussão e mostrou o quanto a falta do produto chegou a afetar tanto a vida cotidiana quanto os mercados informais. O roubo é um reflexo de como o alto preço e a escassez estão desestabilizando o mercado de ovos, criando uma situação inédita no país.
Para o consumidor, a alta nos preços dos ovos representa um golpe duplo: o aumento nos custos alimentares e a dificuldade em encontrar o produto nas prateleiras. Muitos supermercados têm recorrido a limites de compra por cliente para evitar desabastecimento, o que gerou ainda mais tensões entre consumidores. Para o setor de restaurantes e confeitaria, a falta de ovos impactou diretamente a produção, forçando alguns a repensarem seus cardápios ou até mesmo a reduzir a quantidade de pratos à base de ovos.
Com o preço atual, muitos americanos têm buscado alternativas mais baratas para substituir os ovos em suas receitas, o que acabou criando uma demanda por produtos como ovos artificiais ou alternativas vegetais. Alguns já falam em uma transformação nos hábitos alimentares devido ao alto custo dos ovos, que são um ingrediente essencial em muitas receitas tradicionais.
O governo dos EUA tem monitorado a situação e discutido formas de aumentar a produção e regular o mercado, mas o caminho até uma estabilização dos preços ainda parece longo. Enquanto isso, a escassez e os altos preços continuam a afetar milhões de consumidores, e episódios como o roubo do caminhão de ovos servem como um alerta sobre a crise que atinge o setor. A solução para o problema está em aberto, e especialistas sugerem que será necessário um esforço conjunto de políticas públicas e iniciativas privadas para reverter a situação.
